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Martedì, 21 Novembre 2017

SOUL FOOD, A TRIESTE LA CUCINA SOSTENIBILE

Scritto da  Giuseppe Manzo Feb 13, 2015

La Collina Cooperativa Sociale Onlus inizia una nuova impresa, quella della ristorazione e lo fa con un locale che propone prodotti di qualità e del territorio, socialità e aggregazione

La Collina Cooperativa Sociale Onlus inizia una nuova impresa, quella della ristorazione e lo fa con un locale che propone prodotti di qualità e del territorio, socialità e aggregazione, spazi per l'espressione creativa nelle sue varie forme, dalla musica alle arti visive.

Venerdì 13 febbraio alle 19.00 inaugura la nuova gestione del ristorante Soul Food, in via Rossetti n.6 a Trieste, che riapre con un aspetto rinnovato curato dall'Associazione Melart.

L'Associazione Melart, attiva sul territorio Triestino dal 2009, nasce come inglobante culturale di diverse discipline artistiche con particolare attenzione alla Street art e ai temi del riciclo. Questa particolare attenzione alla sostenibilità ambientale è stata portata nello studio dei complementi d'arredo del Soul Food grazie al progetto Orange. L'assetto originale del locale è stato modificato creando un ambiente versatile e facilmente modificabile attraverso delle sedute e dei tavoli creati con il recupero di Pallet utilizzati nei set delle ultime produzioni cinematografiche realizzate a Trieste.

La versatilità dell'ambiente ricalca le intenzioni della cooperativa La Collina che intende offrire alla città una nuova alternativa e opportunità di intrattenimento e cultura in linea con la propria mission di presenza sul territorio. Soul Food sarà uno spazio multifunzionale, da vetrina per l'enogastronomia locale, a luogo per la presentazione di libri, incontri e dibattiti, esposizioni.

Vi aspettiamo oggi, 13 febbraio, alle 19.00 per festeggiare insieme questa nuova sfida imprenditoriale.

Alessandro Metz

La Collina coop sociale onlus

@nelpaeseit

Giuseppe Manzo

Giuseppe Manzo

Giornalista, Direttore nelpaese.it

Sito web nelpaese.it

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