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Sabato, 25 Maggio 2019

OLIO E TORTELLO: BETADUE CAMBIA LA DIETA DEI LONDINESI In primo piano

Scritto da  Redazione Set 27, 2018

Successo dei prodotti aretini al Mercato Metropolitano di Londra. “Un successo oltre le previsioni. Pensavamo che i nostri prodotti fossero in grado di destare curiosità ma abbiamo incontrato non solo interesse ma anche apprezzamento per i prodotti che Tuttibuoni ha portato al Mercato Metropolitano di Londra. Inoltre ci teniamo a ringraziare Osteria Fumetti per la collaborazione in questa esperienza”. Simone Cipolli è il responsabile dello stand della cooperativa sociale, Betadue, che è presente all’edizione 2018 della manifestazione.

Il menù del marchio Tuttibuoni della cooperativa ha piatti della tradizione valdarnese e casentinese: lasagne, pappa al pomodoro, tortelli alla lastra. Dal giovedì alla domenica offre anche altri piatti: ribollita, pici all’anatra, ravioli. Il tutto accompagnato dal vino bianco dell’Azienda Agricola Baldi e dall’olio dell’Associazione produttori del Pratomagno. I tortelli sono quelli preparati dalla cucina Osteria dala Franca del Casentino.

Il Mercato Metropolitano di Londra ha avuto 2 milioni di visitatori nel 2017 ed è un’iniziativa che punta a valorizzare in modo particolare le produzioni artigianali, locali e a chilometro zero.

“Quella di Londra – commenta Gabriele Mecheri, Presidente Betadue – conferma due elementi. La necessità di valorizzare all’estero i prodotti e i piatti della nostra agricoltura e della nostra cucina e, all’interno di questo contesto, la cooperazione sociale può svolgere un ruolo importante. Non solo con  gli inserimenti lavorativi nella produzione agricola, nella trasformazione e nella cucina ma anche nella promozione dei migliori prodotti del territorio”.

L'ultima modifica Giovedì, 27 Settembre 2018 13:09
Redazione

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